Amasse muito bem 500 g. de farinha de trigo com 250 g. de açúcar, 125  g. de manteiga de vaca, 4 ovos e 25 g. de fermento de padeiro. Depois de amassada, deixe a massa repousar durante cerca de 1 hora para levedar. Depois retire pequenas porções de massa e faça rolinhos delgados, com o comprimento de 1 palmo. Dobre-os ao meio, unindo as pontas e depois repita a mesma operação. Barre-os com ovo, ponha numa forma ou tabuleiro e leve ao forno a cozer.