Torresmos do céu!

Leve ao lume um tacho com 2,5 dl de água e 500 g de açúcar, deixe ferver até obter uma calda em ponto de pérola.
Adicione 6 ovos inteiros e 6 gemas, previamente misturados mas não batidos.
Coza em lume brando. Quando começar a formar uma camada consistente, corte em cubos e vá virando para lhes dar uma cor dourada por igual.

Leave your comment